2. Blutdrucksenkung
Beim Verzehr von Rote Beete erhöht sich die Blutzirkulation, sodass der Blutdruck gesenkt wird. Dabei kann die Rote Beete beispielsweise in einem Salat verarbeitet werden. Aber auch ein gepresster Saft aus der Rote Beete fördert die Blutzirkulation im menschlichen Körper messbar. Wichtig ist, dass nur frische und unbehandelte Rote Beete für die Zubereitungen verwendet werden. Die Wirkung von Rote Beete auf den Blutdruck ist nachgewiesen. Verantwortlich hierfür sind die zahlreich vertretenen Nitrate in der Rote Beete.
Der Körper wandelt sie zu Stickstoffmonoxid um. Hierdurch kommt es zu einer Erweiterung und Entspannung der Blutgefäße. Sauerstoff und Nährstoffe können dadurch besser transportiert werden und alle Organe optimal versorgen. So können zahlreiche Erkrankungen eingedämmt werden.