6. Suppenbrühe – eine oft vernachlässigte Delikatesse
Flüssigkeiten gelten oft als weniger sättigend als feste Nahrung. Untersuchungen zeigen jedoch, dass Suppen mit den gleichen Zutaten sättigender sein können als feste Mahlzeiten. Wenn in einer Studie zu Beginn einer Mahlzeit Suppe gegessen wurde, nahmen die Probanden während dieser Mahlzeit 20% weniger Kalorien zu.
Mehrere Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Suppe die Kalorienaufnahme reduzieren, das Sättigungsgefühl verbessern und die Gewichtsabnahme im Laufe der Zeit fördern kann. Suppen sind ein sehr sättigendes Essen. Das Essen von Suppe zu Beginn einer Mahlzeit kann das Sättigungsgefühl erhöhen, die Kalorienaufnahme reduzieren und im Laufe der Zeit zu einer Gewichtsabnahme führen.