Für viele sind Kartoffeln, Nudeln oder Reis das Erste, was auf dem Weg zum Abnehmen vom Speiseplan gestrichen wird. Dabei wussten Sie wahrscheinlich nicht, dass Sie mit einem einfachen Tipp diese Lebensmittel mit bis zu 10% weniger Kalorien zu sich nehmen können. Der Tipp liegt darin, Nudeln, Kartoffeln oder Reis nach dem Kochen abkühlen zu lassen und dann entweder kalt zu genießen oder wieder aufzuwärmen.
Der Hintergrund für diesen Tipp ist, dass sich beim Abkühlen ein Teil der Stärke in diesen Lebensmitteln verändert und zur sogenannten resistenten Stärke wird. Resistente Stärke verhält sich im Körper ähnlich wie Ballaststoffe und kann von den körpereigenen Enzymen nicht abgebaut werden, der Körper gewinnt damit weniger Kalorien aus der Mahlzeit. Dieser Effekt bleibt auch durch Wiedererhitzen erhalten.
Interessant:Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, einen Doppelgänger zu haben?
Die Wahrscheinlichkeit, einen nahezu identischen Doppelgänger zu haben, wird auf etwa 1 zu 1 Billion geschätzt. Diese Schätzung basiert auf der genetischen Vielfalt und der Anzahl der möglichen Gesichter. Trotz dieser geringen Wahrscheinlichkeit gibt es immer wieder Berichte über Menschen, die ihren "Zwilling" zufällig treffen. Solche Begegnungen sind faszinierend und zeigen, wie einzigartig jeder Mensch ist, obwohl wir alle aus ähnlichen genetischen Bausteinen bestehen.
