16 Gemüsesorten: Welche davon sollten Sie auf keinen Fall essen?
Das sollten Sie beim Verzehr von Kartoffeln beachten
Bild: Val_R / Shutterstock.com
Wenn Sie bedenken, wie vielseitig Kartoffeln in Ihrer Küche eingesetzt werden, ist es auf den ersten Blick schwer vorstellbar, darauf zu verzichten. Von der WHO wurde die Kartoffel bis heute nicht als Gemüse anerkannt. Und auch heute noch wird darüber diskutiert, wie gesund der Verzehr der Knolle ist.
Dabei werden Kartoffeln oft als Beilagenersatz für Reis oder Nudeln verwendet. Das kann auch sehr positiv sein. Kartoffeln haben im Vergleich dazu, weniger Kohlenhydrate. Dennoch machen Sie satt und sind sehr lecker. Trotzdem sollten Sie Kartoffeln immer nur in Maßen verzehren. Je nach Sorte kann das enthaltene Solanin zu Magenproblemen führen. Ein weiterer negativer Aspekt ist, dass Kartoffeln Ihren Blutzuckerspiegel steigen lassen. Lesen Sie auf der nächsten Seite eine gesunde Alternative.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum Flamingos rosa sind?
Die rosa Farbe der Flamingos stammt von den Carotinoiden in ihrer Nahrung, hauptsächlich aus Krebstieren und Algen. Ohne diese Nahrung würden Flamingos ihre leuchtende Farbe verlieren und eher grau oder weiß erscheinen. Die Intensität der Farbe kann auch ein Hinweis auf die Gesundheit und das Alter eines Flamingos sein, da jüngere und gesündere Tiere tendenziell eine intensivere Farbe haben.
