Auberginen besitzen einen festen Biss, können deftig zubereitet werden und werden daher gerne auch als Fleischersatz verwendet. Doch obwohl sie so schmackhaft und auch sättigend sind, gehören sie nicht gerade zu den gesündesten Gemüsesorten. Botanisch gesehen eine Frucht sind Auberginen recht eiweißarm und beziehen leider einen Großteil ihrer Kalorien aus Zucker. Das macht sie so lecker beim Braten, aber doch eher ungesund.
Zum anderen gehören Auberginen zur Familie der Nachtschattengewächse. Diese können aufgrund ihres Solaningehaltes manchmal Gesundheitsprobleme verursachen. In großen Mengen kommt es zu Magen-Darm-Problemen. Solanin ist eigentlich ein Toxin, welches die Pflanze produziert um sich vor Fressfeinden zu schützen.
Interessant:Wie viele Sprachen denken Sie, gibt es auf der Welt?
Weltweit existieren derzeit etwa 7.000 verschiedene Sprachen, wobei die genaue Anzahl je nach Definition variieren kann. Erstaunlicherweise sprechen rund 90% der Weltbevölkerung nur etwa 100 dieser Sprachen, während die restlichen 6.900 Sprachen von weniger als 10% der Menschen gesprochen werden. Diese Vielfalt zeigt sich besonders in Papua-Neuguinea, das trotz seiner geringen Bevölkerung von knapp 9 Millionen Menschen mehr als 800 verschiedene Sprachen beherbergt. Die Dominanz weniger Sprachen und die Bedrohung vieler kleiner Sprachen durch das Aussterben werfen interessante Fragen zur kulturellen Vielfalt und Erhaltung auf.
