3. Reguliert den Säure-Basen-Haushalt
Eine geradezu paradoxe Wirkung der sauer schmeckend Frucht ist ihre basenbildende Eigenschaft. Tatsächlich kann die Zitrone helfen unseren Säure-Basen-Haushalt in Ordnung zu halten. Kaum zu glauben, aber wahr: diese Frucht liegt im gleichen basischen Bereich wie ihre süßen Obst-Kollegen Wassermelone und Pfirsich. Bei der Verstoffwechselung von Zitronen werden also keine Säuren produziert. Wer hätte das gedacht?
Viele Menschen sind übersäuert und sollten mehr basische Lebensmittel zu sich nehmen. Auch und gerade bei einer sogenannten Basenkur können Zitronen zum Einsatz kommen. Die indische Heilkunst Ayurveda rät uns ebenfalls dazu täglich ein Glas lauwarmes Zitronenwasser zu trinken und zwar unmittelbar nach dem Aufstehen.