Fleisch aus dem Drucker? So denken die Deutschen wirklich darüber
7. Einsatz vor allem in Gastronomie und Industrie
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Die Technik ist da – aber die Akzeptanz hängt von vielen Faktoren ab: Preis, Vertrauen, Geschmack und Verfügbarkeit. Noch ist das Thema polarisierend. Während Jüngere Potenzial sehen, hadern Ältere mit der Idee. Doch der Wandel in der Ernährung ist bereits im Gange – und 3D-Fleisch könnte ein Teil davon sein.
Es wird davon abhängen, wie gut Produzenten Transparenz schaffen und ob es gelingt, das Produkt als echte Alternative zu etablieren. Vielleicht wird das Laborsteak bald so selbstverständlich wie der Soja-Burger – oder aber ein Kuriosum der Ernährungsgeschichte. Entschieden ist das noch lange nicht.
Interessant:Haben Sie jemals von der ältesten Pflanze der Welt gehört?
Die älteste bekannte lebende Pflanze ist der Jomon-Sugi, ein japanischer Zedernbaum auf der Insel Yakushima, der schätzungsweise über 7.000 Jahre alt ist. Diese uralte Pflanze hat viele historische und klimatische Veränderungen überlebt und ist ein lebendiges Zeugnis der Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit der Natur. Der Jomon-Sugi ist ein wichtiges kulturelles Symbol in Japan und zieht jährlich viele Besucher an, die seine majestätische Präsenz bewundern.
