Nicht nur Alkohol: 8 Alltagsgewohnheiten, die die Leber angreifen
Transfette – harte Fakten trotz EU-Grenzwert
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Seit 2024 gilt in Europa ein strenger 2 %-Grenzwert für industrielle Transfette. Trotzdem fanden Lebensmittelkontrolleure in manchen Frittierfetten immer noch Überschreitungen. Transfette erhöhen nicht nur das Herz-Kreislauf-Risiko, sondern korrelieren direkt mit einem höheren Fatty-Liver-Index.
Besonders riskant ist der Snack-Mix aus Transfett plus Fruktose – eine doppelte Belastung, die laut aktuellen Auswertungen vor allem Jugendliche trifft. Nicht selten spülen sie ihr Fast-Food-Menü mit koffeinlastigen Drinks hinunter …
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum der Himmel blau ist?
Der Himmel erscheint blau, weil Luftmoleküle das Sonnenlicht streuen. Blaulicht hat eine kürzere Wellenlänge als rotes Licht und wird daher stärker gestreut, was den Himmel für uns blau erscheinen lässt. Dieses Phänomen wird als Rayleigh-Streuung bezeichnet und erklärt auch, warum der Himmel bei Sonnenaufgang und Sonnenuntergang rötlich ist.
