1. Miso-Suppe
Die Küche der Japaner besteht aus leichten sowie schmackhaften Gerichten. Hier werden viele Meeresfrüchte eingesetzt. Vielleicht haben Sie noch keine Ambitionen, Ihr eigenes Sushi herzustellen, doch in der japanischen Küche gibt es einige Gerichte, welche in ein paar Minuten fertig sind. Ein Beispiel ist die Miso-Suppe.
Dafür benötigen Sie als Hauptzutat eine aus fermentiertem Soja hergestellte Miso-Paste. Diese finden Sie bei asiatischen Lebensmittelhändlern oder in gut sortierten Supermärkten. Rühren Sie diese einfach in Heißwasser ein, fügen Sie noch mehr Heißwasser hinzu und lassen Sie das Ganze in 5 Minuten fertig kochen. Noch besser schmeckt die Miso-Suppe mit Tofu, Grüngemüse sowie Nori-Kräutern.