11 exotische Speisen, die Sie ganz leicht zubereiten können
8. Suppe mit Kokos, Rote Bete und Ingwer
Bild: IMAGO / Addictive Stock
Diese Suppe aus Kokos, Rote Bete und Ingwer eignet sich gut als Hauptspeise, ist köstlich und auch für Veganer geeignet. Schälen Sie eine Zwiebel, Rote Bete, Knoblauch und Ingwer. Würfeln Sie alle Gemüsesorten. Erhitzen Sie Öl in Ihrem Kochtopf und dünsten Sie die Zwiebel kurz an. Dann fügen Sie die Rote Bete und den Knoblauch hinzu. Geben Sie Kokosnussmilch, eine Tasse Wasser, Gemüsebrühe und Ingwer dazu und garen Sie alles rund eine halbe Stunde lang.
Rösten Sie einige Mandelblättchen fettfrei in einer Pfanne. Pürieren Sie die fertige Suppe im Kochtopf und schmecken Sie sie mit Pfeffer, Salz, Zitronensaft und gehackten Kräutern ab. Streuen Sie Petersilie und die Mandelblättchen darüber.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Pilze Insekten kontrollieren können?
Einige Pilze der Gattung Ophiocordyceps infizieren Insekten und übernehmen die Kontrolle über deren Verhalten. Der Pilz wächst im Körper des Wirts und zwingt ihn, sich an einen hohen Ort zu begeben, wo der Insekt dann stirbt. Der Pilz sprießt anschließend aus dem toten Körper und verbreitet seine Sporen, um neue Wirte zu infizieren. Diese beeindruckende und unheimliche Fähigkeit zeigt die komplexen Interaktionen zwischen Pilzen und Insekten.
