4. Tortillas
Die Tortilla ist ein dünnes, ungesäuertes Fladenbrot aus Mais. Tortillas sind ein Grundnahrungsmittel in Mexiko und Mittelamerika und werden oft als Wrap für Tacos oder Burritos verwendet. Sie können auch zur Herstellung von Quesadillas oder Quesadillas con Crema verwendet werden. Sie werden aus Maismehl und Wasser hergestellt. Maismehl ist reich an Kohlenhydraten und Transfetten. Transfette können den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen.
Tortillas können zur Gewichtszunahme führen, weil sie zu viel Fett und Kalorien enthalten. Transfette können den Cholesterinspiegel erhöhen und zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen. Außerdem werden sie oft frittiert oder sind mit zu viel Zucker versetzt. Sie können auch zu Bluthochdruck und Herzerkrankungen führen, da sie Arterien mit cholesterinreichem, ungesunden Fett verstopfen können.