Die rote Paprika ist eine hervorragende Vitamin-C-Quelle. Neben der Karotte enthält das Gemüse eine kräftige Farbe, welche wie bei der Karotte auf die Carotinoide zurückzuführen ist. Carotinoide sind essenziell für unsere Haut und gut für unsere Augen.
Wenn Sie die enthaltenen Antioxidantien und Carotinoide gemeinsam mit etwas Fett verzehren, können diese besser aufgenommen werden. Beispielsweise Paprika- und Karottensticks mit einem fettreichen Quark, eine gesunde Snack-Alternative zu ungesunden Fettsäuren und zuckerhaltigen Fertigprodukten.
Auch eine Paprikasauce ist eine weitere Alternative zur üblichen Tomatensoße und versorgt Sie mit ausreichend Vitamin C. Einfach die Paprika in den Ofen geben, sodass diese schön weich werden und anschließend im Mixer pürieren.
Interessant:Wussten Sie, dass das Universum ein Echo hat?
Die kosmische Hintergrundstrahlung ist ein schwaches Echo des Urknalls, der vor etwa 13,8 Milliarden Jahren stattfand. Diese Strahlung, die im gesamten Universum gleichmäßig verteilt ist, liefert wichtige Hinweise auf die Entstehung und Entwicklung des Universums. Sie wurde erstmals 1965 entdeckt und ist eine der stärksten Belege für die Theorie des Urknalls.
