11 Nahrungsmittel, die nicht für das Einfrieren geeignet sind

9. Essen, das schon frittiert wurde

Bild: Imago / Manfred Segerer

Frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites oder frittiertes Hühnchen eignen sich nicht gut zum Einfrieren. Beim Gefrieren können sich Eiskristalle in der knusprigen Beschichtung bilden, was zu einer Veränderung der Textur führen kann. Die Lebensmittel verlieren nach dem Auftauen an Knusprigkeit und können zäh werden.

Die knusprige Oberfläche, die durch das Frittieren erzeugt wird, kann durch den Gefrierprozess beeinträchtigt werden, was das Mundgefühl negativ beeinflusst. Um die Qualität von frittierten Lebensmitteln zu bewahren, ist es ratsam, sie frisch zuzubereiten und nicht einzufrieren. Bei überschüssigen Portionen ist es besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren und bei Bedarf kurz aufzuwärmen, um die Knusprigkeit weitgehend zu erhalten.

Interessant: Wussten Sie, dass die Antarktis eine Wüste ist?

Obwohl die Antarktis größtenteils mit Eis bedeckt ist, gilt sie aufgrund ihrer extrem niedrigen Niederschlagsmengen als Wüste. Die Antarktis ist die kälteste, trockenste und windigste aller Kontinente und erhält im Durchschnitt weniger als 200 mm Niederschlag pro Jahr. Diese extremen Bedingungen machen sie zu einem einzigartigen und faszinierenden Lebensraum.