11 Nahrungsmittel, die nicht für das Einfrieren geeignet sind
9. Essen, das schon frittiert wurde
Bild: Imago / Manfred Segerer
Frittierte Lebensmittel wie Pommes Frites oder frittiertes Hühnchen eignen sich nicht gut zum Einfrieren. Beim Gefrieren können sich Eiskristalle in der knusprigen Beschichtung bilden, was zu einer Veränderung der Textur führen kann. Die Lebensmittel verlieren nach dem Auftauen an Knusprigkeit und können zäh werden.
Die knusprige Oberfläche, die durch das Frittieren erzeugt wird, kann durch den Gefrierprozess beeinträchtigt werden, was das Mundgefühl negativ beeinflusst. Um die Qualität von frittierten Lebensmitteln zu bewahren, ist es ratsam, sie frisch zuzubereiten und nicht einzufrieren. Bei überschüssigen Portionen ist es besser, sie im Kühlschrank aufzubewahren und bei Bedarf kurz aufzuwärmen, um die Knusprigkeit weitgehend zu erhalten.
Interessant:Wussten Sie, dass Schmetterlinge mit ihren Füßen schmecken?
Schmetterlinge besitzen Geschmackssensoren an ihren Füßen, die es ihnen ermöglichen, den Geschmack von Pflanzen zu erkennen, auf denen sie landen. Diese Fähigkeit hilft ihnen, geeignete Pflanzen zur Eiablage und zur Nahrungsaufnahme zu identifizieren. Darüber hinaus können sie über ihre Füße auch Pheromone wahrnehmen, die eine Rolle bei der Partnersuche spielen.
