11 Nahrungsmittel, die nicht für das Einfrieren geeignet sind

1. Die Kartoffel

Bild: Imago / APress

Es ist wahr, Kartoffeln sind in Deutschland äußerst beliebt und vielseitig in der Zubereitung. Ob gekocht mit Butter oder Quark, als Pommes, Bratkartoffeln oder püriert – die Möglichkeiten sind endlos. Allerdings ist es keine gute Idee, rohe Kartoffeln einzufrieren, da sie beim Auftauen süß und matschig werden können. Zudem gehören Kartoffeln zu den Nachtschattengewächsen, wie Auberginen und Tomaten, und enthalten das giftige Solanin.

Dieses verschwindet erst durch das Kochen. Das Essen oder Einfrieren von rohen Kartoffeln kann zu Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen führen. Falls du bereits gekochte Kartoffeln übrig hast, zum Beispiel als Pommes, kannst du sie jedoch ohne Bedenken einfrieren. Ein wichtiger Hinweis: Das erneute Erwärmen bereits gekochter Kartoffeln kann gesundheitsschädlich sein.

Interessant: Wussten Sie, dass das Great Barrier Reef vom Weltraum aus sichtbar ist?

Das Great Barrier Reef vor der Küste Australiens ist das größte Korallenriffsystem der Welt und erstreckt sich über 2.300 Kilometer. Dieses riesige Ökosystem ist so groß und hell, dass es vom Weltraum aus sichtbar ist. Es beherbergt eine enorme Vielfalt an Meereslebewesen und ist ein bedeutendes Naturschutzgebiet, das jedoch durch Klimawandel und menschliche Aktivitäten bedroht ist.