11 Nahrungsmittel, die nicht für das Einfrieren geeignet sind
4. Besonders wasserreiches Obst und Gemüse
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Grundsätzlich ist es möglich, Obst und Gemüse, wenn sie geschnitten und geschält sind, gut einzufrieren. Beim Auftauen können sie dann hervorragend für Smoothies und ähnliche Zubereitungen verwendet werden, anstatt zuzusehen, wie sie in ihrer Schale verderben. Es gibt jedoch Ausnahmen, die nicht unbedingt von der Sorte, sondern von den Inhaltsstoffen abhängen.
Gemüse wie Tomaten, Gurken, die meisten Salatarten sowie Obst wie Melonen und Trauben haben oft einen zu hohen Wasseranteil. Wenn man sie nach dem Einfrieren wieder auftaut, werden sie matschig. Hier ist eine interessante Information: Nicht jedes Obst ist vegan.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Menschen rote Haare haben?
Rote Haare werden durch eine Mutation im MC1R-Gen verursacht, die die Produktion von Melanin beeinflusst. Diese Mutation führt zu einer höheren Konzentration von Phäomelanin, das rote Pigmente erzeugt. Rote Haare sind relativ selten und kommen nur bei etwa 1-2% der Weltbevölkerung vor. Diese genetische Variation ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt menschlicher Merkmale.
