11 Lebensmittel, die ohne Zunahme reichlich verspeist werden können
5. Eier
Bild: IMAGO / Imaginechina-Tuchong
Eier sind ein weiteres Lebensmittel, das in der Vergangenheit zu Unrecht verteufelt wurde. Tatsächlich sind Eier unglaublich gesund und enthalten mehrere wichtige Nährstoffe. Die meisten Nährstoffe – darunter etwa die Hälfte des Eiweißes – befinden sich im Eigelb. Eier sind ein vollständiges Protein, das heißt, sie enthalten alle neun essenziellen Aminosäuren.
Außerdem sind sie sehr sättigend. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Menschen, die Eier zum Frühstück aßen, glücklicher waren und den ganzen Tag über weniger Kalorien zu sich nahmen als diejenigen, die einen Bagel zum Frühstück aßen. Insbesondere ergab eine Studie, dass Menschen, die Eier zum Frühstück aßen, einen niedrigeren Body-Mass-Index (BMI) hatten und mehr Gewicht verloren als diejenigen, die etwas anderes verspeisten.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Pilze Insekten kontrollieren können?
Einige Pilze der Gattung Ophiocordyceps infizieren Insekten und übernehmen die Kontrolle über deren Verhalten. Der Pilz wächst im Körper des Wirts und zwingt ihn, sich an einen hohen Ort zu begeben, wo der Insekt dann stirbt. Der Pilz sprießt anschließend aus dem toten Körper und verbreitet seine Sporen, um neue Wirte zu infizieren. Diese beeindruckende und unheimliche Fähigkeit zeigt die komplexen Interaktionen zwischen Pilzen und Insekten.
