16 Gemüsesorten: Welche davon sollten Sie auf keinen Fall essen?

Zwiebeln: Lohnt sich das Tränen vergießen wirklich? 

Sofern die Zwiebeln nur auf Ihrer Küchenablage liegen, gibt es keine Probleme. Sobald Sie sie jedoch in kleine Stücke schneiden, beginnen Ihre Augen automatisch zu tränen. Der Grund dafür ist das Zusammenspiel zweier Inhaltsstoffe. Das ist vielleicht auf den ersten Blick verwundernd, wenn man bedenkt, dass die Zwiebel etwa zu 90 Prozent aus Wasser besteht.

Die restlichen 10 Prozent setzen sich jedoch aus essenziellen Ölen, verschiedenen Mineral- und Ballaststoffen sowie Vitaminen zusammen. Eine der positiven Fähigkeiten von Zwiebeln ist die entgiftende Wirkung. Aufgrund des hohen Wassergehalts sorgt das Gemüse auch für eine harntreibende Wirkung. Um diese und weitere gesundheitsfördernde Gründe jedoch bestmöglich nutzen zu können, sollten Sie die Zwiebel roh verzehren.