Kürbisse sind schmackhaft, sind vielseitig einsetzbar und enthalten viele Ballaststoff. Aber auch Mineralien wie Kalium und Vitamine wie Vitamin C sind zu finden. Die Gefahren bei Kürbissen liegen auch eigentlich gar nicht beim Verzehr, sondern eher bei der Zubereitung. Durch seine feste Schale und die ungewöhnliche Form gehört der Kürbis zu den gefährlichsten Gemüsesorte wenn es um die Zubereitung geht.
Eine Gruppe von Wissenschaftlern der SUNY Upstate Medical University in Syracuse hat dazu eine Studie durchgeführt. Diese Studie nach traten bei der Zubereitung von Kürbissen häufig Verletzungen auf. Dazu gehören Stiche und Schnitte, vor allem im Bereich der Hand und der Arme. Die Forscher empfehlen auf ein spezielles Kürbisschnitzwerkzeug zurückgreifen.
Interessant:Wussten Sie, dass Schmetterlinge mit ihren Füßen schmecken?
Schmetterlinge besitzen Geschmackssensoren an ihren Füßen, die es ihnen ermöglichen, den Geschmack von Pflanzen zu erkennen, auf denen sie landen. Diese Fähigkeit hilft ihnen, geeignete Pflanzen zur Eiablage und zur Nahrungsaufnahme zu identifizieren. Darüber hinaus können sie über ihre Füße auch Pheromone wahrnehmen, die eine Rolle bei der Partnersuche spielen.
