Steckrüben sind bei den meisten Leuten nicht so bekannt. Doch damit verpasst man auch vieles. Das Wurzelgemüse ist eine schmackhafte Mischung aus Kohl und Rübe, mit einem milden Geschmack und einem knackigen, saftigen Biss. Die Steckrübe ist extrem vielseitig einsetzbar. Sie kann gekocht werden und alleine verzehrt werden. Oder man mischt sie mit einem anderen Gericht.
Zum Beispiel geben sie Kartoffelpüree einen besonderen Biss und mehr Geschmack. Dazu einfach Kartoffeln und Steckrübe kochen und mit etwas Milch und Sahne pürieren. Sie bringen Farbe ins Spiel und auch ohne sie zu mischen sind sie einfach nur köstlich. Zudem sind Steckrüben gut für den Darm, da sie viele lösliche Ballaststoffe enthalten.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Bäume miteinander "sprechen"?
Bäume kommunizieren miteinander durch ein Netzwerk von Pilzen, das als "Wood Wide Web" bekannt ist. Über dieses Netzwerk tauschen sie Nährstoffe aus und senden Warnsignale bei Schädlingsbefall. Diese symbiotische Beziehung zwischen Bäumen und Pilzen hilft dem Waldökosystem, sich besser an Umweltveränderungen anzupassen und widerstandsfähiger zu werden.
