Kartoffeln sind bei vielen Menschen beliebt – nicht zuletzt weil sie uns Pommes, Chips und viele leckere Gericht bescheren. Kartoffeln machen schnell satt, sind lecker und auch noch günstig sowie überall zu erhalten. Doch Wissenschaftler der Harvard Health School warnen, dass Kartoffeln sehr viele Kohlenhydrate enthalten die der Körper schnell verdaut. Dies für zu einem schnellen Anstieg von Insulin, welches aber genauso schnell wieder abfällt.
Somit kann der Verzehr einer Tasse Kartoffeln ungefähr die gleiche Wirkung haben wie eine Dose Limonade oder eine Portion Gummibärchen. Menschen mit Blutzuckerproblemen sollten daher Kartoffeln meiden oder den Verzehr zumindest reduzieren. Am besten ist es, die Kartoffel gekocht und nicht frittiert zu essen.
Interessant:Wussten Sie, dass die Erde früher zwei Monde hatte?
Es gibt eine Theorie, dass die Erde vor Milliarden von Jahren zwei Monde hatte. Der kleinere Mond soll schließlich mit dem größeren kollidiert sein und dabei eine Seite des heutigen Mondes dicker gemacht haben. Diese Theorie versucht, einige der Unterschiede in der Zusammensetzung und Struktur der Mondoberfläche zu erklären.
