8 Lebensmittel, die tatsächlich Ihre Nieren schädigen

9. Lebensmittel mit Phosphat

Phosphat ist in vielen gesunden Lebensmitteln wie Obst und Gemüse enthalten. Die Menge an Phosphat ist hier allerdings gering, außerdem hat das Phosphat eine gebundene Form, welche vom Körper nur schwer aufgenommen werden kann. Gefährlicher für unsere Nieren wird es erst, wenn das Phosphat als Zusatzstoff zum Einsatz kommt. In vielen Lebensmitteln wird die schädliche Substanz als Stabilisator und Verdickungsmittel eingesetzt.

Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Lebensmittel kein Phosphat enthalten, sollten Sie einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Für gewöhnlich wird Phosphat mit den E-Nummern 338 bis 341, 343, 459 bis 325 gekennzeichnet. Lebensmittel wie Cola, Würste oder Schmelzkäse beinhalten sehr oft Phosphat und sollten deswegen im Supermarkt gelassen werden.