Knoblauch schützt vor Viren und Erkältungen – das wussten schon unsere Großmütter. Aber jetzt haben Wissenschaftler die Volksweisheit bestätigt: Um im Winter nicht krank zu werden, muss man regelmäßig Knoblauch essen! Diese Pflanze enthält eine Reihe von Vitaminen, nützlichen Ölen und Aminosäuren. Sowie Allicin – eine organische Verbindung, die Bakterien und Pilze abtötet.
Damit Knoblauch Sie vor Krankheiten schützen kann, müssen Sie ihn frisch verzehren. Allicin wird nur gebildet, wenn Pflanzenzellen mechanisch zerstört werden. Wenn die Integrität der Knoblauchzehen gestört ist, vermischen sich ihre Bestandteile und bilden eine antimikrobielle Verbindung. Und das Erhitzen tötet fast alle positiven Eigenschaften des Knoblauchs.
Interessant:Wussten Sie, dass das Great Barrier Reef vom Weltraum aus sichtbar ist?
Das Great Barrier Reef vor der Küste Australiens ist das größte Korallenriffsystem der Welt und erstreckt sich über 2.300 Kilometer. Dieses riesige Ökosystem ist so groß und hell, dass es vom Weltraum aus sichtbar ist. Es beherbergt eine enorme Vielfalt an Meereslebewesen und ist ein bedeutendes Naturschutzgebiet, das jedoch durch Klimawandel und menschliche Aktivitäten bedroht ist.
