Der Grund dahinter, dass man Chemikalien auf Knoblauch verteilt ist, ihn unter anderem am Keimen zu hindern, wenn er in den Marktregalen aufbewahrt wird. Knoblauch weist von Natur aus, dunkle Flecken auf, weshalb ihn viele nicht kaufen wollen.
Um sein Erscheinungsbild aufzupolieren und ihn für die Käufer attraktiver zu machen, wird chinesischer Knoblauch daher mit Chlor gebleicht, um diese dunklen Flecken zu eliminieren. Dieses Chlor ist von Natur aus krebserregend. Außerdem verbinden wir Chlor doch eher mit Schwimmbädern und Reinigungen, wo er genutzt wird, um Urin im Wasser zu vernichten und Flecken aus Hemden zu entfernen. Kein wirklich appetitlicher Gedanke.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?
Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.
