Die guten alten Äpfel sind aus vielen Gründen ein Grundnahrungsmittel. Äpfel verringern das Risiko von Diabetes, indem sie einen wertvollen Beitrag zur Regulierung der Glukose leisten. Sie enthalten durchschnittlich 5 Gramm Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken können.
Außerdem ist in den knackigen Früchten eine Substanz namens Quercetin enthalten, die nachweislich den Blutdruck senkt. Sie gelten als wichtige Lieferanten für Vitamin C, Kalium und Antioxidantien. Dank ihres hohen Anteils an Flavonoiden und Polyphenolen reinigen sie den Körper von Stoffwechselgiften.
Die gesündesten Apfelsorten sind Cox Orange, Boskoop, Berlepsch und Goldparmäne. Da Äpfel jedoch oft Pestizidrückstände enthalten können, ist es grundsätzlich besser, sich für biologische Äpfel zu entscheiden.
Interessant:Wussten Sie, dass Tardigraden extremen Bedingungen standhalten können?
Tardigraden, auch bekannt als "Wasserbären", sind winzige Lebewesen, die extreme Temperaturen, hohen Druck, Strahlung und sogar das Vakuum des Weltraums überleben können. Sie tun dies, indem sie in einen Zustand der Kryptobiose eintreten, bei dem ihre Stoffwechselaktivität nahezu zum Erliegen kommt. Diese Fähigkeit macht sie zu einigen der widerstandsfähigsten Organismen auf der Erde.