Pommes Frittes sind überhaupt keine gesunde Beilage. Kartoffeln selbst haben viele Kohlenhydraten, aber das wird noch schlimmer, nachdem sie frittiert sind. Pflanzenöle beim Zubereiten füllen Pommes mit gewissen Transfetten und sie sind alle einfache Kohlenhydrate, mit denen der Körper nichts anfangen kann. Beides erhöht den Blutzucker, sodass es sich hier um eine sehr schwierige Kombination für Diabetiker handelt.
Eine kleine Portion Pommes hat schon 33 Gramm Kohlenhydrate unten einen hohen glykämischen Index. Pommes hat also gar keine Ballaststoffe. Das einzige Kompromiss, was man eingehen könnte, wäre, wenn Ihr die Pommes ohne Öl auf dem Backblech ausbäckt.
Interessant:Wussten Sie, dass die größten Lebewesen der Erde Pflanzen sind?
Der größte lebende Organismus der Welt ist ein Klonkollektiv von Pappeln, genannt Pando, im Fishlake National Forest in Utah, USA. Pando erstreckt sich über etwa 43 Hektar und besteht aus genetisch identischen Bäumen, die durch ein gemeinsames Wurzelsystem verbunden sind. Dieses beeindruckende Netzwerk wird auf mindestens 80.000 Jahre geschätzt und zeigt die erstaunliche Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit von Pflanzen.
