Wie beinahe alle Kohl- und Krautgewächse ist auch Rotkraut voller gesunder Inhaltsstoffe. Vor allem die zahlreichen Antioxidantien, aber auch der Wert an Vitamin C und an Ballaststoffen sind hervorzuheben. Namentlich erwähnt werden können die Anthocyane. Diese sind besonders stark entzündungshemmend, sollen sich aber auch positiv auf die Sehkraft auswirken.
Unterschiedliche Studien haben außerdem gezeigt, dass Rotkraut den Anstieg von Cholesterin im Blut verhindern kann. Doch auch bei bereits bestehenden hohen Cholesterinwerten kann Rotkohl verhindern, dass die Leber und das Herz bleibende Schäden davontragen.
Auch die Wahrscheinlichkeit, dass durch zu hohe Cholesterinwerte ein Herzinfarkt ausgelöst wird, kann maßgeblich gesenkt werden.
Interessant:Wussten Sie, dass Elefanten die einzigen Säugetiere sind, die nicht springen können?
Elefanten können aufgrund ihrer großen Masse und der speziellen Struktur ihrer Beine nicht springen. Ihre Knochen sind so angeordnet, dass sie sehr stabil stehen können, aber sie sind nicht flexibel genug, um einen Sprung zu ermöglichen. Trotzdem sind Elefanten sehr agile Tiere und können schnelle Richtungswechsel und Geschwindigkeiten von bis zu 40 km/h erreichen.
