Mit Blattkohl findet sich ein weiterer Vertreter der Kohlgewächse auf der Liste der gesündesten Lebensmittel. Ähnlich wie seine Verwandten ist auch Blattkohl vollgestopft mit Antioxidantien. Hinzu kommen hohe Werte an Ballaststoffen und Proteinen. Für die Zufuhr von Kalzium gilt Blattkohl als einer der wichtigsten Lieferanten.
Dies hat zur Folge, dass durch den Genuss von Blattkohl die Knochendichte deutlich verstärkt werden kann. Daher sinkt auch die Wahrscheinlichkeit an Osteoporose zu erkranken. Unterschiedliche Studien haben die Wirkung von Blattkohl auf verschiedene Erkrankungen betrachtet.
Die Ergebnisse können sich sehen lassen. So soll Blattkohl das Risiko, an Prostata-Krebs zu erkranken ebenso verringern, wie die Möglichkeit von Glaucoma, einer Erkrankung der Augen, welche zur Blindheit führen kann.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie schwer eine Wolke ist?
Eine durchschnittliche Kumuluswolke wiegt etwa 500.000 Kilogramm oder das Äquivalent von 100 Elefanten. Trotz dieses enormen Gewichts bleibt die Wolke schwebend, weil die Wassertröpfchen so klein und verteilt sind. Diese schwebenden Wassertröpfchen spielen eine wichtige Rolle im Wasserkreislauf und beeinflussen das Wetter und Klima weltweit.
