Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn. Doch egal ob man Rosenkohl nun gerne konsumiert oder nicht: Er gilt als eines der gesündesten Lebensmittel. Denn die Sprossen beinhalten Kaempferol, ein Wirkstoff, welcher ausgezeichnet gegen Zellschädigung vorbeugen soll. Denn sogenannte freie Radikale welche die Zellen des menschlichen Körpers angreifen können, werden gebunden und somit unschädlich gemacht.
Hinzu kommt, dass Kohlsprossen reichlich Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C und Mangan beinhalten. Die Summe der Inhaltsstoffe sorgt dafür, dass eine Portion Rosenkohl wöchentlich maßgeblich zur Entgiftung des Körpers beitragen können. Alles in allem mehr als genug Gründe, um sich mal wieder an diesem Gemüse zu versuchen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Augen mancher Tiere im Dunkeln leuchten?
Viele Tiere haben eine reflektierende Schicht hinter der Netzhaut, das sogenannte Tapetum lucidum, das das Licht zurück durch die Netzhaut reflektiert und ihnen ein besseres Sehen bei schlechten Lichtverhältnissen ermöglicht. Diese Anpassung hilft nachtaktiven Tieren, wie Katzen und Hunden, besser zu jagen und sich in der Dunkelheit zu orientieren.
