Brauchen Sie dringend mehr Platz in Ihrem Kühlschrank? Diese Frage taucht oft auf, wenn es um die richtige Lagerung von Lebensmitteln geht. Nehmen wir zum Beispiel ein riesiges Glas voller eingelegter Gurken. Es kann draußen stehen, aber viele Menschen genießen Gurken am liebsten kalt und knackig direkt aus dem Kühlschrank. Andere wiederum bevorzugen sie nicht so.
Da Gurken ein konserviertes Lebensmittel sind, können sie ohne Probleme entweder im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur gelagert werden. Das erklärt, warum wir beim Delikatessenladen oft ein großes Fass mit einzeln verkauften Gurken auf dem Ladentisch sehen. Also, warum nicht auch Ihre Gurkengläser zu Hause draußen lassen?
Die Gläser sind mit Essig gefüllt, der reich an Essigsäure ist und von Natur aus das Wachstum von Bakterien verhindert. Das macht sie zur sicheren Wahl für die Lagerung bei Raumtemperatur. Der Kühlschrank kann zwar dazu beitragen, die Textur der Gurken zu bewahren, aber er ist nicht unbedingt notwendig.
Interessant:Haben Sie jemals von der ältesten Pflanze der Welt gehört?
Die älteste bekannte lebende Pflanze ist der Jomon-Sugi, ein japanischer Zedernbaum auf der Insel Yakushima, der schätzungsweise über 7.000 Jahre alt ist. Diese uralte Pflanze hat viele historische und klimatische Veränderungen überlebt und ist ein lebendiges Zeugnis der Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit der Natur. Der Jomon-Sugi ist ein wichtiges kulturelles Symbol in Japan und zieht jährlich viele Besucher an, die seine majestätische Präsenz bewundern.
