7. Körnige Angelgenheit: Chia-Samen und Linsen
Chia-Samen sind wahre Wundermittel voll mit Ballaststoffen, Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und Protein. Das einzige Problem dabei ist, dass sie sehr klein sind und man sie löffelweise zu sich nehmen muss, um genug zu bekommen. Der beste Weg dazu ist es, sie in seinen Smoothy zu mischen.
Bei Linsen handel es sich um die besten Freunde des Vegetariers: denn sie sind wahre Eiweiß-Bomben. Allerdings musst du dich nicht pflanzenbasiert ernähren, um von diesen leckeren kleinen Teilen zu profitieren. Pack ein paar in deinen Salat oder mach einen leckeren Linsen-Couscous nach dem Rezept eines Superfood-Chefkochs, der du bist.