Diese ekligen Speisen werden jeden zum Staunen bringen
3. Schlangenwein
Bild: Imago / Action Pictures
Exotische Tiere wie Schlangen treffen hierzulande nicht immer auf Begeisterung. Besonders Schlangen wirken auf uns gefährlich und giftig. Doch der Wein mit tierischem Inhalt erfreut sich besonders im asiatischen Raum großer Beliebtheit.
Nicht nur die gesamte Schlange wird in die Flasche gegeben, wenn ein Reiswein zur vollen Reife gelangt, manche Varianten verzichten auf die Zugabe des Schlangenkörpers, sondern nutzen deren Körperflüssigkeiten wie zum Beispiel das Blut, um den Wein damit zu veredeln. Nicht selten wird eine noch lebende Schlange in den Alkohol gegeben, um dort zu fermentieren. Optisch macht das einige her, ob es schmeckt, ist zu beurteilen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
