Diese ekligen Speisen werden jeden zum Staunen bringen
4. Tausendjährige Eier
Bild: Imago / Shotshop
Ebenfalls eine Delikatesse, die die Gesundheit stärken soll, sind sogenannte tausendjährige Eier, die ebenfalls aus dem asiatischen Raum kommen. Hierzu werden in der Regel Enteneier, aber auch Hühnereier verwendet.
Die rohen Eier werden in einer Masse aus Szechuanpfeffer, Anis, Fenchelkörnern, warmen Wasser, Salz, Pinniennadeln, Teeblättern, Holzasche, gebranntem Kalt und Sägespänen für drei Monate eingelegt, um dort zu fermentieren. In dieser Zeit verwandelt sich das Eiklar in eine gelartige grüne Masse, während das Eigelb quarzartig und grün wird. Der Geruch der tausendjährigen Eier ist für die europäische Nase eine Belastung, der Geschmack soll jedoch mild bis salzig sein.
Interessant:Wussten Sie, dass Kamele mehrere Monate ohne Wasser überleben können?
Kamele sind perfekt an das Leben in der Wüste angepasst und können mehrere Monate ohne Wasser auskommen. Sie speichern Fett in ihren Höckern, das in Wasser und Energie umgewandelt werden kann, wenn Nahrung und Wasser knapp sind. Diese Anpassung ermöglicht es ihnen, in extrem trockenen und heißen Umgebungen zu überleben.
