Das Einzige, was wir als Kinder immer hören, ist, dass Karotten gut für die Augen sind. Doch stimmt das eigentlich? Und wofür sind Karotten wirklich gut? Mit etwa 120 Gramm bekommen wir bereits 428 % unseres täglichen Vitamin A Bedarfs. Der hohe Gehalt an Beta-Carotin gibt der Karotte nicht nur ihren Namen, aber auch die Farbe. Dieser Stoff hilft bei der Entgiftung und beugt zugleich Krebs vor.
Studien haben diese Wirkung bereits belegt, denn sie haben gezeigt, dass regelmäßiges Essen von Karotten durchaus das Risiko für Prostata und Lungen Krebs senken kann. Karotten enthalten außerdem einen hohen Anteil an Vitamin C, Vitamin K und Kalium.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie lange ein Baum leben kann?
Manche Bäume können Tausende von Jahren alt werden. Der älteste bekannte Baum ist ein Bristlecone-Kiefer in den White Mountains von Kalifornien, die auf etwa 5.000 Jahre geschätzt wird. Diese Bäume haben spezielle Anpassungen entwickelt, die ihnen helfen, extremen Bedingungen zu widerstehen und ein langes Leben zu führen. Ihre Rinde und Holzstruktur sind besonders widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.
