Hähnchen-Tipp: Warum man laut einem Metzger keine Filets kaufen sollte

3. Warum das ganze Huhn günstiger ist

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Der Grund, warum ein ganzes Huhn günstiger ist, liegt in der Art und Weise, wie Fleisch verarbeitet und verkauft wird. Wenn man ein ganzes Huhn kauft, zahlt man für das gesamte Tier, inklusive Knochen und Haut. Diese Teile, die für Filets und andere Schnitte entfernt werden, stellen für den Metzger einen niedrigeren Wert dar.

Das Entfernen dieser Teile ist aufwändig und führt zu einem höheren Preis für die fertigen Filetstücke. Wenn man also das ganze Huhn kauft und es selbst zubereitet, spart man sich diesen Verarbeitungsaufwand und die damit verbundenen Zusatzkosten.

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