Rot, Gelb oder Grün: Das ist die gesündeste Paprikafarbe

2. Das Problem

Pauschalisiert sagen, welche Paprika am besten für jemanden ist, kann man leider nicht. Es geht natürlich immer darum, wie ausgewogen und gesund sich jemand ernährt. Als Leitlinie kann man sich allerdings an der Expertenmeinung, jeden Tag alle Farben des Regenbogens in Form von Gemüse zu sich nehmen, orientieren. Dadurch wird gewährleistet, dass alle nötigen Vitamine aufgenommen werden.

Insbesondere rohe Paprika stößt bei manchen Menschen stark auf, sodass Magenbeschwerden verursacht werden. Ernährungswissenschaftler gehen davon aus, dass es an bestimmten Inhaltsstoffen in der Haut liegt. Natürlich sollte jeder, der Paprika nicht gut verträgt, einfach auf das Gemüse verzichten und auf andere Sorten zurückgreifen.