Rot, Gelb oder Grün: Das ist die gesündeste Paprikafarbe

7. Die Auflösung: die gesündeste Farbe ist…

… Rot! Diese Paprika-Farbe besticht mit dem höchsten Vitamin-C und dem höchsten Kaliumgehalt. Dabei handelt es sich hier um die dreifache Menge Vitamin C im Vergleich zu z. B. Kiwis. Natürlich hat diese Paprika auch die höchsten Werte in Puncto Kohlenhydrate, allerdings ist dieser immer noch viel niedriger als bei vielen anderen Lebensmitteln, sodass, selbst bei einer strickten Diät, noch rote Paprika gegessen werden darf.

Die rote Paprika ist auch in den meisten Gewürzvariationen vorhanden und dadurch ist gewährleistet, dass sich die Vorzüge in Sachen Gesundheit leicht auf die eigene Ernährung übertragen lassen, sofern man ab und an ein Gericht mit hochwertigem Paprikapulver oder anderen Paprikagewürzen abschmeckt.