Warum Pommes bei Hitze empfohlen werden

Ein ungewöhnlicher Ernährungstipp sorgt derzeit für Gesprächsstoff: Ausgerechnet Pommes, das klassische Fastfood, werden in diesem Sommer in einem ganz neuen Licht betrachtet. Was für viele nach einer reinen Genuss-Sünde klingt, taucht plötzlich in Empfehlungen auf, die bei hohen Temperaturen kursieren.
In sozialen Medien und vereinzelt auch in Gesundheitskreisen wird darüber diskutiert, dass die salzige Knabberei an heißen Tagen angeblich einen praktischen Nebeneffekt haben könnte. Ob am See, im Freibad oder im Urlaub – die goldgelben Stäbchen scheinen für manche mehr zu sein als nur ein Snack. Was dahinter steckt, wird nun intensiver beleuchtet.