Vorsicht im Supermarkt: Warum Erdbeeren im Frühling ein Risiko darstellen könnten

1. Verfrühter Verkauf von Erdbeeren im April

Im April, obwohl die heimische Erdbeersaison üblicherweise erst im Mai beginnt, sind bereits Erdbeeren in einigen Supermärkten und Discountern erhältlich. Dies hat zur Folge, dass die Früchte oft lange Transportwege zurücklegen und möglicherweise sogar aus weit entfernten Ländern importiert werden.

Diese vorzeitige Verfügbarkeit kann ökologische Bedenken hervorrufen, da der Transport von Frischwaren über große Distanzen einen erheblichen CO2-Fußabdruck hinterlässt. Darüber hinaus könnte die Qualität der importierten Erdbeeren beeinträchtigt sein, da sie möglicherweise nicht frisch geerntet wurden und während des Transports an Geschmack und Nährstoffen verlieren.

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Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Menschen rote Haare haben?

Rote Haare werden durch eine Mutation im MC1R-Gen verursacht, die die Produktion von Melanin beeinflusst. Diese Mutation führt zu einer höheren Konzentration von Phäomelanin, das rote Pigmente erzeugt. Rote Haare sind relativ selten und kommen nur bei etwa 1-2% der Weltbevölkerung vor. Diese genetische Variation ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt menschlicher Merkmale.