Lammfleisch ist genau wie übrrigens auch Wildfleisch ein Fettkiller-Lebensmittel. Es punktet mit einem hohen Gehalt an L-Carnitin, was der ein oder andere vielleicht als Nahrungsergänzungsmittel kennt.
L-Carnitin ist eine Eiweißverbindung, die viele biochemische Prozesse in eurem Körper reguliert. Es ist insbesondere wichtig, um in kurzer Zeit Muskelmasse aufzubauen und gleichzeitig Körperfett zu verbrennen.
Auch in anderem roten Fleisch wie Rind stecken nennenswerte Mengen an L-Carnitin, jedoch kommt keine Sorte Fleisch an das Lamm heran: Mit 80 mg L-Carnitin pro 100 g ist es der einsame Spitzenreiter. Darüber hinaus ist das zarte FLeisch mit 25 g Eiweiß auf 100 g eine richtige Proteinbombe für den Muskelaufbau.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Mikroorganismen in unserem Körper leben?
Der menschliche Körper beherbergt etwa 100 Billionen Mikroorganismen, die zusammen als Mikrobiom bezeichnet werden. Diese Mikroorganismen spielen eine wichtige Rolle bei der Verdauung, der Immunabwehr und der Produktion von Vitaminen. Das Mikrobiom ist so zahlreich, dass es die Anzahl der menschlichen Zellen im Körper übersteigt, was die enge Symbiose zwischen Mensch und Mikrobiom verdeutlicht.
