1. Algen
Viele von uns assoziieren mit Algen nicht unbedingt ein Vitaminwunder. Vielmehr denken wir an das das störende Grünzeug in Gewässern. Der Verzehr von Algen wirkt sich aber, in Maßen, positiv auf die Funktion unserer Schilddrüse aus. Algen enthalten einen hohen Anteil an Jod.
Ohne Jod funktioniert die Produktion von Schilddrüsenhormonen nicht. Die Hormone sind wiederrum ausschlaggebend für das Organ- und Körperwachstum. Da unser Körper Jod nicht eigenständig herstellen kann, müssen wir Jod über die Nahrung aufnehmen.
Der hohe Anteil an Jod in den Algen spricht für das grüne Wunder. Unsere Schilddrüse verbraucht 80 Prozent unserer täglich aufgenommenen Menge an Jod. Ein Mangel kann zu Störungen der Schilddrüsenfunktion führen.