4. Paranüsse
Paranüsse sind ein wahres Vitaminpaket. Neben einer Menge Selen enthalten die „brasilianischen Nüsse“ unter anderem Kalzium und sind eine wertvolle Proteinquelle. Schon zwei Nüsse täglich können den Bedarf an Selen vollständig decken.
Auch für die Schilddrüse sind Paranüsse eine wertvolle Quelle. Paranüsse sind eine ideale Zwischenmahlzeit. Sie unterstützen die Schilddrüse in der Produktion lebensnotwendiger Hormone.
Selen unterstützt die Schilddrüse darin, dass Hormon T4 in wertvolles T3 umzuwandeln. Ein Mangel des Hormons T3 begünstigt eine Schilddrüsenunterfunktion. Eine ausreichende Versorgung mit Selen ist also essenziell, um einer Unterversorgung entgegenzuwirken. Achte aber darauf die tägliche Verzehrmenge von zwei Paranüssen nicht zu übersteigen.