11 alkalische Lebensmittel, die besonders gesund sind
10. Apfelessig
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Apfelessig ist ein wahres Wundermittel. Viele Menschen schwören auf seine Eigenschaften, wenn es darum geht, einige Kilos abzunehmen, wobei der Apfelessig enorm unterstützen soll, indem er den Stoffwechsel anregt. Außerdem schmeckt er sehr köstlich in Salaten und verfügt noch über eine weitere „Superkraft“. Apfelessig unterstützt den Säurehaushalt im Körper ungemein.
Auch hier möchte man zunächst nicht denken, dass Essig, welcher in zu hohen Mengen auch schädlich sein kann, dies tatsächlich tut. Durch seinen scharfen Geschmack und seine extreme Konsistenz vertragen ihn manche Menschen nur in kleinen Maßen. Doch auch das reicht schon aus, um den pH-Wert und den Säuregehalt nachweislich zu senken.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
