Diabetes zu haben, ist eine immense Einschränkung – aber man muss immer das Positive beachten: Es gibt weiterhin viele leckere Lebensmittel, die Diabetiker regelmäßig zu sich nehmen dürfen und sogar sollen. Es ist ein Irrglaube, dass Diabetiker kaum was essen dürfen.
Heute konzentrieren wir uns auf solche Lebensmittel. Diese sind lecker, gesund und helfen bei der Bewältigung der Krankheit. Wir präsentieren dir 11 Lebensmittel, zu denen du auch dann greifen darfst, wenn die Zuckerkrankheit bei dir zugeschlagen hat. Don’t worry, die Möglichkeiten sind immens! Wir wünschen viel Spaß beim Nachlesen der leckeren Lebensmittel, die wir dir im Detail vorstellen und genau sagen, was für tolle Effekte diese in deinem Körper auslösen.
1. Avocados liefern viele hervorragende Fette
Bei der Avocado winken viele Menschen erst einmal ab. Dies gilt vor allem, wenn sie auf die Inhaltsstoffe geblickt haben: Auf dem Papier hat die Avocado sehr viel Fett und ist daher wenig überraschend ein sehr cremiges, schmieriges Lebensmittel.
Aber der Schein trügt: Es handelt sich um sehr gute Fette, die viele wichtige Prozesse im Körper in Gang bringen. Die Avocado eignet sich hervorragend für Diabetiker, da sie den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehren einer Mahlzeit niedrig hält. Außerdem sorgt die Avocado dafür, dass die Effekte der Insulinresistenz umgekehrt werden. Klingt gut, oder? Dann scheue dich nicht, die Avocado ab jetzt für Dips, zum Kochen oder als puren Snack zu nutzen.
2. Grünes Gemüse und vor allem Brokkoli
Grünes Gemüse ist nicht immer beliebt, aber sehr gesund und ein Muss für Diabetiker. Vor allem der Brokkoli gehört den wichtigsten Lebensmitteln auf dem Speiseplan.
Es hat schon seinen Grund, warum selbst die größten Fitness-Gurus ständig zum grünen Wundermittel greifen. Neben wenigen Kalorien bietet Brokkoli viel Vitamin C und Magnesium. Zudem macht das Gemüse vergleichsweise satt. Was aber der absolute Hammer ist: Brokkoli senkt das Insulin im Blut und liefert viele weitere Stoffe, die der Zuckerkrankheit den Kampf ansagen. Übrigens: Brokkoli eignet sich auch hervorragend, um Augenkrankheiten vorzubeugen und deine Sehstärke zu verbessern. Wann immer es geht, solltest du das grüne Wundermittel also auf den Teller wandern lassen.
3. Rote Früchte und vor allem Erdbeeren
Rote Früchte gehen immer! Insbesondere die Erdbeere ist sehr beliebt und wird im Sommer massenweise verzehrt. Und das ist auch sehr gut so.
Erdbeeren entgiften den Körper und senken eigentlich alle Spiegel im Körper, die gesenkt werden sollten, wenn du Diabetes vermeiden willst. Forscher haben konkret festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von roten Früchten und vor allem Erdbeeren das Diabetesrisiko massiv drückt. Außerdem wirken rote Früchte entzündungshemmend, haben viele Vitamine und nur wenig Kalorien, sodass du sie ohne schlechtes Gewissen Tag und Nacht genießen kannst. Sie schmecken pur hervorragend und können auch zu Smoothies oder Shakes verarbeitet werden. Oder du verfeinerst den Naturjogurt damit!
4. Grüne Bohnen – lecker, vielseitig einsetzbar und gesund
Grüne Bohnen sind sehr gesund für dich und wie alle anderen Bohnen auch günstig, nahrhaft sowie vielseitig auf dem Speiseplan einsetzbar. Egal, ob pur, als Salat oder Beilage zum Hähnchenfilet – Bohnen sind immer ein Volltreffer.
Sie bieten dir viele B-Vitamine, enthalten Calcium sowie Magnesium und sind reich an Ballaststoffen. Dazu helfen sie dabei, Diabetes vorzubeugen und zu bekämpfen. Letzteres schaffen sie aufgrund ihres geringen glykämischen Indexes. Diabetiker oder Personen, die ein hohes Risiko haben, an Diabetes zu erkranken, sollten daher immer wieder zu Bohnen greifen und sich gehörig daran satt essen. Grüne Bohnen gehören einfach in jeden durchdachten Ernährungsplan.
5. An Apple a day, keeps the doctor away
Dass Äpfel das Allheilmittel für alles darstellen, wissen wir ja schon. Nicht umsonst kennst du mittlerweile den Spruch, der besagt: Ein verzehrter Apfel am Tag hält den Arzt fern. Klingt auf Deutsch etwas weniger cool, aber bleibt eine Tatsache.
Äpfel machen dich nicht unsterblich, aber sie bewirken vor allem bei Diabetes Wunder. Sie haben wenige Kalorien, viele Vitamine sowie Ballaststoffe, bekämpfen Cholesterin und sorgen für ein absolutes Wohlfühlgefühl. Dazu sind sie günstig, es gibt sie in verschiedenen Farben und du kannst sie das ganze Jahr kaufen. Mal ehrlich: Was willst du noch mehr? Äpfel sollten alle Menschen stets im Haus haben und immer mal wieder einen davon essen.
6. Guaven sind absolut gesund
Liebst du Früchte und möchtest nicht immer die gleichen verspeisen, dann stellt die Guave eine tolle Möglichkeit dar, Abwechslung in den Speiseplan zu bekommen.
Die exotische Frucht schmeckt wunderbar und erweist sich als sehr gesund, da sie reich an Vitamin C ist. Außerdem haben Forscher herausgefunden, dass Guave praktischerweise den Abbau des Zuckers im Körper unterstützt. Somit eignet sich die Guave hervorragend als Snack zu jeder Tages- oder Nachtzeit. Außerdem hat sie wenige Kalorien und eignet sich somit nicht zuletzt hervorragend für den Diätplan. Halte im Supermarkt also gern nach der Guave Ausschau und lege dir einen kleinen Vorrat an, der dich gesünder und glücklicher macht!
7. Griechischer Jogurt bereitet dir große Freude
Griechischer Jogurt ist total angesagt. Natürlich meinen wir nicht den sehr zuckerhaltigen Jogurt in zahlreichen Geschmacksrichtungen, wenn wir jetzt darauf hinweisen, wie gesund dieser ist. Aber purer Jogurt aus Griechenland sollte regelmäßig verzehrt werden.
Der Jogurt reguliert deinen Blutzucker und enthält viele wichtige probiotische Inhaltsstoffe, die gut für den Körper und besonders für den Darm sind. Außerdem senkt der Jogurt das Herzinfarktrisiko. Generell enthält er zudem gute Fette, einiges an Protein und schmeckt zudem vor allem mit frischen Früchten oder Nüssen sehr gut. So kannst du dir zu jeder Zeit ein gesundes Dessert gönnen, den Heißhunger killen und deinem Körper trotzdem etwas Gutes tun.
8. Nüsse, Nüsse und kein Ende
Wo wir gerade bei Nüssen waren – ganz generell solltest du dir regelmäßig Nüsse verschiedener Art in unterschiedlichen Formen gönnen, egal, ob pur oder als Zutat genutzt.
Vor allem Mandeln, Cashews, Haselnüsse, Macadamia-Nüsse, Pistazien und Walnüsse liefern deinem Körper viel von dem, was er braucht. Nüsse haben immens viel Fett, aber wie auch bei Avocados handelt es sich um wichtige, gesunde Fette. Diabetiker sollten ohnehin Nüsse en masse im Haus haben, denn die Wunderdinger regulieren den Glukosespiegel. Mal davon abgesehen sind Nüsse sehr lecker, bieten Abwechslung in der Küche und schmecken zudem hervorragend. Außerdem sind sie sehr crunchy, weshalb es Spaß macht, diese zu knabbern!
9. Erdnussbutter ist tatsächlich gut für dich!
Ob du es glaubst oder nicht: Erdnussbutter ist hervorragend für Diabetiker geeignet! Das mag man gar nicht glauben, oder?
Zum einen füllt die Erdnussbutter den Magen und sorgt dafür, dass du langfristig gesättigt bist, zum anderen bleibt somit auch der nervige Heißhunger aus. Weiterhin liefert die Erdnussbutter viele gesunde Fette, sodass sie sich sogar als süßer Dip eignet! Egal, ob es um Sellerie, Salatgurken oder andere gesunde Leckereien geht, genieße diese doch mal mit einem Dip, der Erdnussbutter enthält. Klingt komisch? Vielleicht. Aber es schmeckt gut und ist gesund. Außerdem hast du dann etwas Süßes verzehrt, was dich glücklicher macht und die Laune nach oben schraubt.
10. Eier sind das Allheilmittel für ALLES
Auch Eier gelten unter Ernährungsexperten als Wundermittel. Was an Eiern besonders toll ist: Du kannst sie unglaublich vielfältig zubereiten, zum Kochen oder Backen nutzen und in vielen Situationen von ihnen profitieren.
Es wurde bereits von Forschern nachgewiesen, dass der regelmäßige Konsum von Eiern dazu führt, gesünder zu leben. Der Körper verbrennt außerdem mehr Fett und du hast deinen Appetit viel besser im Griff. Auch senken Eier deinen Cholesterinspiegel, weshalb du als Diabetiker ohnehin ständig zu ihnen greifen solltest. Nicht zuletzt versorgen sie den Körper mit Eiweiß und wichtigen Nährstoffen, die sich übrigens auch im Eigelb befinden. Es stimmt also nicht, dass nur das Eiweiß gesund ist.
11. Fisch in vielerlei Hinsicht
Nicht umsonst gilt Fisch als gesündestes Lebensmittel auf dem Planeten. Forscher haben herausgefunden, dass selbst fettige Fische gut fürs Herz sind und zudem dabei helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Außerdem haben sie derart viele positive Effekte auf den Körper, dass wir gar nicht wissen, wo wir anfangen sollen. Gönne dir also reichlich Fisch auf dem Teller, ganz gleich, ob es Thunfisch oder Forelle sein darf.
Na, hast du Hunger bekommen? Bei diesen 11 Lebensmitteln darfst du grundsätzlich immer zugreifen. Sie erweisen sich für Diabetiker als optimal, sind aber natürlich auch für alle anderen Personen sehr gesund. Wir wünschen dir viel Spaß beim Zusammenstellen deines Speiseplans!