Rotes Fleisch ist ein wichtiger Proteinlieferant. Wir brauchen Proteine, damit wir Muskeln bilden können und diese auch wachsen dürfen. Unsere Nieren brauchen Eiweiß, damit diese funktionieren können. Das Eiweiß, welches in rotem Fleisch vorhanden ist, kann über die Niere nur schwer verstoffwechselt werden.
Rotes Fleisch enthält eine Menge gesättigter Fettsäuren. Der menschliche Organismus benötigt Fett, um zu überleben, doch eine zu hohe Menge an gesättigten Fettsäuren ist schädlich. Ungesättigte Fettsäuren sind wesentlich gesünder. Durch zu viel gesättigte Fettsäuren verändern sich Körperzellen nachteilig und der Körper übersäuert. Außerdem enthält rotes Fleisch eine hohe Menge an Purin. Purin kann die Bildung von schmerzhaften Harnsteinen begünstigen.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie lange ein Wassertropfen braucht, um den Ozean zu durchqueren?
Ein einzelner Wassertropfen benötigt etwa 1.000 Jahre, um durch den globalen Wasserkreislauf von einem Punkt des Ozeans zu einem anderen zu reisen. Diese lange Reise umfasst verschiedene Stationen, einschließlich Verdunstung, Niederschlag und Flusslauf. Der Wasserkreislauf spielt eine entscheidende Rolle im globalen Klima und Ökosystem, da er Nährstoffe transportiert und die Temperatur reguliert. Das Verständnis dieses Prozesses hilft Wissenschaftlern, die Auswirkungen des Klimawandels besser zu erfassen und zu prognostizieren.
