11 Lebensmittel, die ohne Zunahme reichlich verspeist werden können
4. Ein echter Geheimtipp – gekochte Kartoffeln
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Aufgrund ihres höheren Kohlenhydratgehalts vermeiden viele Menschen Kartoffeln, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren, aber dies sollte nicht getan werden. Ganze Kartoffeln sind reich an Vitaminen, Ballaststoffen und anderen wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten auch eine bestimmte Stärkeart. Resistente Stärke enthält halb so viele Kalorien wie normale Stärke.
Da die Zugabe von resistenter Stärke zu Lebensmitteln hilft, den Hunger zu stillen, nehmen Menschen weniger Kalorien zu sich. Interessanterweise erhöht das Kühlen der Kartoffeln nach dem Kochen ihren Gehalt an resistenter Stärke. Tatsächlich zeigt die Forschung, dass das Kühlen und Aufwärmen von Kartoffeln die Appetit-zügelnde Wirkung weiterhin um ein Vielfaches verstärkt. Pommes und Bratkartoffeln sollten sie dennoch meiden.
Interessant:Wussten Sie, dass das größte Lebewesen der Erde ein Pilz ist?
Das größte Lebewesen der Erde ist ein Honigpilz (Armillaria ostoyae) im Malheur National Forest in Oregon, USA. Dieses Pilzgeflecht erstreckt sich über eine Fläche von etwa 965 Hektar und ist schätzungsweise über 2.400 Jahre alt. Der Pilz lebt hauptsächlich unterirdisch und zeigt nur gelegentlich seine Fruchtkörper, die wir als Pilze erkennen.
