Die kleinenknallroten Knollen sind nicht nur vollgepumpt mit Vitaminen und Eisen, sondern haben darüber hinaus auch noch viele weitere Benenfits im Thema Gesundheit.
Forschungen haben ergeben, dass die roten Rüben eine hervorragende Quelle für Folsäure und Betain sind. Beide Stoffe sind dafür bekannt, das Risiko für Herzerkrankungen nicht unerheblich zu senken und nebenbei den Homocysteinspiegel im Körper zu senken, was auch eine gute Sache ist. Es ist ernährungswissenschaftlich bekannt, dass Homocystein das Risiko für Herzerkrankungen erhöht, indem es Entzündungen verursacht, die den Herzmuskel schädigen können.
Kein Wunder also, das auch diese Wurzel Einzug in Smoothies und Salate erhalten hat.
Interessant:Wussten Sie, dass die Erde früher zwei Monde hatte?
Es gibt eine Theorie, dass die Erde vor Milliarden von Jahren zwei Monde hatte. Der kleinere Mond soll schließlich mit dem größeren kollidiert sein und dabei eine Seite des heutigen Mondes dicker gemacht haben. Diese Theorie versucht, einige der Unterschiede in der Zusammensetzung und Struktur der Mondoberfläche zu erklären.
