Kurkuma, auch bekannt als gelber Ingwer, hat in anderen Kulturen schon lange einen hohen Stellenwert. Hierzulande hat sich die kleine Knolle heutzutage in der Ernährungs- und Fitnessbranche aufgrund seiner zahlreichen gesundheitlichen Vorteile ebenfalls durchgesetzt, insbesondere in Bezug auf die Herzgesundheit.
Ein Wirkstoff, der als Curcumin bekannt ist, ist in Kurkuma in hohen Mengen zu finden und kann dazu beitragen, biochemische Reaktionen zu blockieren, die an der Herzhypertrophie (Herzvergrößerung) beteiligt sind. Es kann auch Entzündungen in den Blutgefäßen reduzieren, die zu hohem Blutdruck beitragen. Vielleicht sollten wir daher öfter mal indisch oder fernöstlich kochen und mit viel Genuss zu unserer Herzgesundheit beitragen.
Interessant:Wussten Sie, dass das Universum ein Echo hat?
Die kosmische Hintergrundstrahlung ist ein schwaches Echo des Urknalls, der vor etwa 13,8 Milliarden Jahren stattfand. Diese Strahlung, die im gesamten Universum gleichmäßig verteilt ist, liefert wichtige Hinweise auf die Entstehung und Entwicklung des Universums. Sie wurde erstmals 1965 entdeckt und ist eine der stärksten Belege für die Theorie des Urknalls.
