Dank des mediterranen Ernährungstrends erhielt das gesunde Olivenöl ganz besonders in den vergangenen Jahren besonders viel Aufmerksamkeit. Bei der Herstellung werden die Früchte gepresst. Dieser Vorgang sorgt dafür, dass wertvolle Inhaltsstoffe wie essenzielle Phenole und auch der natürliche Geschmack nicht verloren gehen.
Studien ergaben, dass der systolische Druck bei Menschen, welche täglich Olivenöl zu sich nahmen, zwischen 2 und 3 mm/Hg jährlich abnahm. Die enthaltenen, essenziellen Phenole blockieren ferner einen Prozess im Körper, welcher dafür verantwortlich ist, dass sich regelmäßig Herz-Kreislauferkrankungen bilden. Olivenöl wirkt diesem Prozess entgegen und wird daher jedem Menschen nur empfohlen!
Die deutlich bessere Alternative zu fettiger Butter und billigem Öl für die Fritteuse!
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Augen mancher Tiere im Dunkeln leuchten?
Viele Tiere haben eine reflektierende Schicht hinter der Netzhaut, das sogenannte Tapetum lucidum, das das Licht zurück durch die Netzhaut reflektiert und ihnen ein besseres Sehen bei schlechten Lichtverhältnissen ermöglicht. Diese Anpassung hilft nachtaktiven Tieren, wie Katzen und Hunden, besser zu jagen und sich in der Dunkelheit zu orientieren.
