Süßigkeiten, Fast Food oder Kohlenhydrate im Allgemeinen sind oft das erste, was sich die meisten zu Beginn einer Diät selbst verbieten. Dabei sind totale Verbote in diesem Zusammenhang sinnlos und erhöhen meist das Verlangen nach diesen verbotenen Lebensmitteln und damit die Wahrscheinlichkeit, dass Rückfälle einem die Fortschritte zu Nichte machen.
Wichtig ist immer zu beachten, dass für einen nachhaltigen Gewichtsverlust eine langfristige Umstellung der Ernährungsgewohnheiten nötig ist. Dazu gehört natürlich, gewisse energiedichte Lebensmittel zu reduzieren. Doch hin und wieder in einem gewissen Rahmen zu schlemmen und zu genießen macht glücklich und ist wichtig für die Psyche. Das reduziert zusätzlich das Risiko, Heißhungerattacken zu erleiden.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Geschmacksknospen der Mensch hat?
Der menschliche Zunge hat etwa 10.000 Geschmacksknospen, die sich alle paar Wochen erneuern. Diese Geschmacksknospen helfen uns, süße, saure, bittere, salzige und umami Geschmäcker zu unterscheiden. Die Fähigkeit zu schmecken ist ein komplexer Prozess, der nicht nur von der Zunge, sondern auch von der Nase und dem Gehirn beeinflusst wird.
