8 wissenschaftlich belegte Superfoods, die deine Gesundheit verbessern können
4. Kurkuma
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Kurkuma ist lange nicht mehr ein Gewürz, dass wir nur aus indischen Gerichten kennen. Das Gewürz ist bei uns vorrangig in Curry zu finden, wird aber seit Jahrhunderten von ostasiatischen und südpazifischen Völkern als medizinisches Gewürz verwendet. Das leuchtend orangefarbene Gewürz enthält das Polyphenol Kurcumin. Kurkumin wirkt unter anderem entzündungshemmend und antioxidativ, Eigenschaften, die bei den verschiedensten körperlichen Leiden helfen.
Zudemt senkt die regelmäßige Einnahme von Kurkuma das Risiko Fettleibigkeit und Herzerkrankungen sowie Gehirn- und Krebserkrankungen. Auch hat des Gewürz einen positiven Effekt auf den Magen und beugt Verdauungsbeschwerden vor.
Interessant:Wussten Sie, dass manche Tiere selbstleuchtend sind?
Biolumineszenz ist die Fähigkeit einiger Lebewesen, Licht durch chemische Reaktionen in ihrem Körper zu erzeugen. Beispiele sind Glühwürmchen, Tiefseefische und bestimmte Quallenarten. Diese Fähigkeit dient verschiedenen Zwecken, wie der Anlockung von Partnern, der Abwehr von Feinden oder der Tarnung. Die chemischen Prozesse hinter der Biolumineszenz sind ein faszinierendes Forschungsgebiet.
